Une cuisine variée dans une ambiance conviviale !
Christophe, le Chef, vous proposera une cuisine variée. Des plats mitonnés avec goût, des saveurs traditionnelles basques et locales dont il a le secret.
Spécialités Montagnardes ( Tapas de charcuteries et fromage du pays, boudin de porc noir de Bigorre, os à moëlle, garbure au confit de canard maison, raclette, fondue, Mont d'Or, tartiflette, croziflette, tarte à la myrtille...)
Spécialités Basques: charcuterie et fromages Basques, chipirons, morue à la luzienne, piperade, piquillos farcis, axoa de veau, gâteaux Basques (crème, cerise et chocolat piment d'Espelette)
Spécialités Ch'tis: carbonnade flamande à la bière brune et au pain d'épice, tarte au maroilles, Welsh, gaufre liégeoise, dessert glacé au spéculoos...
Nous fonctionnons essentiellement avec des produits frais et locaux et que, par conséquent, certains plats peuvent être sur commande.
Vous trouverez l'hiver, des plats traditionnels comme la garbure, la raclette et la tartiflette, qui feront la joie de toute la famille.
Vous pourrez également déguster toute l'année, le fameux gâteau basque à la cerise noire ou à la crème, l'axoa de veau préparée façon cibourienne, les piquillos farcis, les chipirons ou encore les viandes de pays qui vous mettront l'eau à la bouche, un vrai délice....
Christophe peut également vous proposer d'organiser les repas de famille ou cérémonie (mariage, anniversaire, communion, baptême...) sur réservation, il vous cuisinera un menu adapté à votre budget.
A bientôt chez nous !
Traiteur
Plats à emporter uniquement, pas de livraison, et essentiellement commandes à partir de 8 personnes. Les commandes se sont au minimum 48h à l'avance. Pour les devis et tarifs, nous consulter !