Hôtel** & Restaurant
Germ est un village pastoral situé à 1300 mètres d'altitude et traversé par le GR10. Au pied de la station de Peyragudes, il compte 37 habitants à l'année.
Le village n'était jadis qu'une estive pour les troupeaux. Plus tard y furent construites des granges pour la surveillance des troupeaux et quelques familles du bas de la vallée montèrent s'y installer.
Un seigneur voulant agrandir son fief promit alors prospérité à ceux qui se joindraient aux premiers venus : ainsi naquit le village de Germ.
Un emplacement idéal !
Encaissé au fond d'un petit val, ce village resta longtemps à l'écart des autres villages. Il fallut attendre 1915 pour qu'il bénéficie d'une voie carrossable qui le relia à la route du col de Peyresourde mais le village ne souffrit guère de cet isolement, formant à l'image de la Vallée d'Aure et du Louron, un écosystème miniature.
C'est au beau milieu de ces montagnes sauvages que nous vous invitons à découvrir notre carte et quelques spécialités au bon goût Basque et Pyrénéen.
Pour un agréable moment !
Vous l'aurez compris, l'Auberge de Germ est avant tout un endroit agréable et convivial où vous pourrez profitez du calme et du paysage de nos montagnes.
N'hésitez pas à nous demander des adresses pour aiguiller vos sorties. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit et un agréable moment chez nous...
Pour des renseignements personnalisés, contactez-nous au 05 62 40 03 97 ou via notre formulaire en ligne.
Nous précisons à notre clientèle que l'accès aux personnes à mobilité réduite est possible au niveau du restaurant en revanche, les chambres ne sont pas accessibles, car elles ne sont pas adaptées pour recevoir les personnes à mobilité réduite.
Chambre d'hôtel près de Peyragudes dans la vallée du Louron
30/11/2021
Réouverture
L'auberge rouvre ses portes à partir du 3 décembre. Une saison d'hiver qui s'annonce magnifiquement bien avec de gros cumuls de neige.…
Découvrez ce que nos clients pensent de notre Hôtel** & Restaurant !
Avis clients
5/5
GRdistes de passage pour une soirée confortable . C’était parfait .
Merci à toute l’équipe et en particulier à Aurélie , professionnelle et attentionnée .
Patrick D
Le mardi 23 août 2022
5/5
Propriétaire et personnels très accueillant et sympathique. Le repas du soir et petit déjeuner est excellent. Bravo. Tout était parfait.
Sandrine, Yannick ,Clara, Mathias.
sandrine Tizon
Le lundi 15 août 2022
5/5
Nous sommes allés vers 13h30 et avons été très bien accueilli ainsi que notre chien.
Nous avons pris le menu à 25€, délicieux et copieux.
Nous recommandons à 100%
sabra descamps
Le jeudi 28 juillet 2022
5/5
Superbe auberge dans un cadre privilégié, une équipe au top, souriante et pro. Le patron est bienveillant avec les clients, toujours prêt à donner des conseils sur les randonnées. Au niveau culinaire,rien a dire à part que c'est succulent, frais et goûteux.Le braséro du samedi est un régal mêlant barbecue et légumes à la plancha.Impossible de partir sans goûter le fameux gâteau basque, une pure merveille. Les chambres sont jolies et propres.Bref vous l'avez compris une adresse à enregistrer dans vos gps quand vous passez dans le coin. A 2h00 de Toulouse , une belle escapade pour le WE au bord d'un ruisseau.. On reviendra , et plutôt deux fois qu'une....
Emmanuelle et Steph
Autigeon-Durand
Le dimanche 24 juillet 2022
5/5
Très bel endroit avec un patron et un personnel super sympas...
La cuisine est un régal...
Nous reviendrons c'est certain.
Villalon Christophe
Le mardi 15 février 2022
